Tiong Bahru Hainanese Boneless Chicken Rice, Ang Mo Kio
シンガポールにもミシュランに選ばれたレストランは数多くあり、ホーカーからもいくつもあります。普段あまり意識していないのですが、店先にミシュランのシールが貼ってあると買ってみたくなる気持ちもあります。
ご紹介するのは2016年に１つ星をチキンライスでとったホーカー内のお店です。
やはりミシュラン推してますね( ´∀｀ )宣伝効果としてばっちりですよね。
見た目はフツー笑 まあ、チキンライスですからね。味は、チャイナタウンコンプレックスのホーカーにあるリャオファンよりずっと美味しかったです。ご飯が味が染みててよいのと、お肉が柔らかい。店名にあるように骨なしなので食べやすいです。
チキンライスを頻繁に食べてる訳ではないのですが、丁寧に作っているかなーという感じでした。
一緒に購入した野菜。ごくごく普通です。油っぽくなかったので好きな味ではあります。にんにく控えめでした。
総じて、話のタネにアンモーキオに行くこと（あまりないかも）があれば、寄ってみてもいいのでは？？と思います。
チョンバルやチャンギにもお店があるようです。