世界のベストステーキレストラン獲得『ビステッカ』Nov 2024

BISTECCA

シンガポールのステーキ屋さん、『BISTECCA』。なかなか予約がとれない人気店です。友人から紹介してもらい、数年前から行こうと思って予約をしようとするも、ことごとく撃沈。。。行けないまま数年経過していました。

今年、世界のベストステーキレストラン101店の一つに選ばれたそうで、ますます予約困難になるかな?と思っていたのですが、miyakoの誕生日近くに、無事予約がとれたので行ってきました。しかし、特に週末は予約するなら早めにした方が良いですよ!!

ステーキハウスなので、ここはステーキを頼まねばと注文した和牛のステーキ220グラム96SGD++。他も何種類かあったのですが、400グラムとか量が多そうだったのでこちらを。とても見栄えのよろしいお肉で、柔らかすぎず硬すぎず、冗談抜きで今まで食べたステーキの中でも最上位と言えるくらい美味しい!4種類のソースがあって、どれもお肉に合う。なるほど、これなら400グラムでも食べられたかもしれない、と思う位全然胃が重くならなかったです。

実際、他のテーブルではこの倍以上のステーキを注文しているのを目にしたので、ワインと合わせてゆっくりと味わう感じなのかも。

あると大抵オーダーしてしまうイカ墨バスタ。こちらも、今まで食べた中でトップクラス。イカ墨はパスタに練り込んであったパターン。フォカッチャと合わせて食べてみましたが、美味しい。

何より美味しかったティラミス。全く甘くなくて、クリーミーで絶品。これを食べに行くだけでも訪れる価値あり。

お店の雰囲気もシックで落ち着く空間でした。大人向けのお店かな。記念日やお祝い事にピッタリのお店でした。席と席も近づきすぎていないのがポイント高い。

シンガポールを離れることになったら、必ず再訪します。

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